ANTIPASTI….. 

Antipasto del Cavaliere

Bruschette Contadine

Antipasto Norcino 

Antipasto del Pecoraro

Crescia Spatara ( salsiccia, ciausco o prosciutto) 

Insalata di Farro

Panzanella dell’orto

 

PRIMI….. 

Ravioli alla Campagnola

Zuppa Contadina delle Conce

Strangozzi alla Carrettiera

Tagliolini del Priore

Specialità delle Conce

 

SECONDI….. 

Stinco di Porco 

Filetto di maiale al sagrantino  

Arrosti dell’Aia  

Tegamaccio di agnello 

Specialità delle Conce

 

CONTORNI….. 

Patate dei Popolani  

Frittura del Palio 

Verdure rustiche

Insalata dell’orto

 

DOLCI….. 

Tozzetti e dolcetti con vino   dolce  

Rotolo delizioso della Quintana  

Zuppa Giallo Nera

Tortino della Dama

Ciociombero

 

 

DA BERE … 

 

Acqua

Birra n'da la Brocca

Vino n’da la Brocca

Grechetto Borgovivo

Rosso di Montefalco Borgovivo

Sagrantino di Montefalco Borgovivo

Pane Casereccio e Coperto